Jones櫻桃工  

看起來都是每顆都很好吃,但其實這裡有一半以上會被丟掉或是變成次等櫻桃

 

入住Cormwell College Apartment前,

Jones和我們簽合約,

接著在和Cormwell College Apartment簽了租借合約,

一切依法辦事,

櫻桃工作因為天氣的原因延後了兩次,

讓等工作的我們等得有點不耐煩,

終於在12/17這天進入了Jones的包裝場,

接送我們的巴士在Cormwell小路上奔馳,

兩旁都是不同的水果和即將收成的櫻桃樹,

感覺說不出的興奮。

Jones櫻桃工

看到香菇信箱代表Jones包裝場到啦

Jones櫻桃工

No Job殘忍的告訴後面的背包客,這裡沒工作了

Jones櫻桃工

通往Jones的包裝場,這顆樹根每年就是這樣的用途

 

但映入眼簾的景象,絕對想不到它是Jones的包裝廠,

和我想像中的現代化設備和建築真的完全大不同,

反而是泥土牆,就像是台灣四五十年代泥土房子,

大門是厚重的木推門,可以看的出Jones包裝場的歷史,

內部跟外觀一樣充滿著歷史的感覺,有種懷舊的感覺,

設備方面因為第一次看到櫻桃包裝廠,

也不清楚到底是老舊還是現代化,

一進廠裡就看到已經先行開工一個禮拜的朋友,

看著輸送帶一顆顆的櫻桃,

真的鮮豔欲滴呀!

Jones櫻桃工

包裝場的木推門,是不是跟想像中的完全不一樣

Jones櫻桃工

大門進來之後就是處理包裝紙箱的地方,這裡的工作也是大家極力爭取的,因為比較輕鬆

  

兩位主管說開始說明廠房應該要注意的事項,

接著分配每個人的工作,

然後如何分辨櫻桃的等級,

接著就是直接上場囉!

主管會在旁邊隨時監督大家,

只要漏挑太多或是亂挑都會被馬上糾正,

而我的工作是在第一位負責把櫻桃依速度放上輸送帶,

然後要用很快的速度把相連在一起的櫻桃分開,

如果速度太慢主管會走過來把你的輸送帶放上一堆櫻桃,

希望你按照這種速度去放,

放太多後面的夥伴會來不及挑,

而我也會來不及解開櫻桃梗,

所以第一天要拿捏速度真得很有點難,

兩位supervisor在旁邊隨時監看,

也讓第一天的櫻桃工作氣氛有點緊張。

Jones櫻桃工

包裝杏桃的地方,有些人會被分來這裡,但個人並不喜歡包杏桃

Jones櫻桃工

整個包裝場,藍色輸送帶就是grade站的地方,最多可以六條線同時開動

Jones櫻桃工  

挑完之後一等的櫻桃就會在這裡進行包裝

Jones櫻桃工  

包裝紙箱由這裡傳遞補充

 

但做幾天之後,就知道拿捏速度的訣竅,

Supervisor也進比較不會緊迫盯人,

櫻桃季才剛開始,產量還不穩定,

開工的前一個禮拜大都在下午三點左右就結束了,

對櫻桃的新鮮感在兩個小時之後就消失了,

取而代之的是暈眩和腳痠和一連串痛苦,

輸送帶不斷的移動,眼睛盯久了就會出現暈眩,

此時只有偷偷找機會看向遠方,

不然真的會有很嚴重得暈眩,

外加平均兩個多小時才能Smoke call十五分鐘,

櫻桃多是前一天採摘,放至低溫冷藏室一天,

加上天氣都在十度上下左右,

導致大家長時間得碰觸冰冷的櫻桃,

手幾乎等於浸入冰水當中一樣,

一到休息時間大家手握一杯熱開水,

所以櫻桃包裝廠不是沒有辛苦的地方,

但第一天大家多半沉浸在鮮紅櫻桃的喜悅中,

看著紅紅的櫻桃真的會讓人心情愉快。

Jones櫻桃工  

歡迎來到Jones Family Orchard

 

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